Take Away Terzigno, storia di pane, amore e fantasia
E’ una vecchia storia che ebbe inizio molti anni fa e da allora continua ad evolversi ai piedi del Vesuvio…
“Chi fravica e sfravica nun perde mai tiempo”
Il week end è alle porte e devo pensare al dolce da preparare.. Il week end???? No , no a…
… CI BEVIAMO UNA BIRRA?!
E’ difficile iniziare a parlare di una cosa a cui ci tieni molto, non sai da dove iniziare. Ma un…
Grazie, Mamma!
Oggi ventisei dicembre, a Napoli si mangia “‘a menesta mmaritata”. Eh, sì! Perché bisogna purificarsi delle “schifezzuole” mangiate tra cenone…
E dulcis in fundo… !
Non è Natale se non c’è come finale una “bella abbuffata” di dolci. Infatti dalle mie parti vige un famoso…
A’ pastiera è firillini
Nei miei lontani ricordi di bambino c’è un dolce che vedevo preparare il sabato santo e che doveva surrogare la…
Una coccola d’inverno
il croccante alle mandorle. Torrone, croccante o cubaita (nella versione siciliana con l’aggiunta di pistacchi o con semi di sesamo…
‘E panini napulitan!
A Napoli non abbiamo solo pizza, sfogliatelle e babà… ma abbiamo anche una squisitezza che si è meritata l’attributo di…
L’ultimo scampolo d’estate in tavola: la pasta al cartoccio
Tipicamente estivo, la pasta al cartoccio è un piatto della tradizione siciliana che con la semplicità e la genuinità di…
il cavallo di battaglia
Il cavallo di battaglia è quel piatto, quella preparazione, quella leccornia che bisogna tirar fuori dal cilindro come il mago tira…